Voor appeltaart heb je 6 ingrediënten nodig: bloem, suiker, eieren, boter, natuurlijk appels en wat rozijnen. Zonder deze ingrediënten (of vega-vervangers) krijg je geen appeltaart. Zonder appels sowieso niet, natuurlijk. Maar dan ben je er nog niet.
Want alleen deze losse ingrediënten zorgen niet voor appeltaart: Met alleen eieren heb je nog geen appeltaart. Boter en appels zijn niet genoeg voor appeltaart. Met peren of bramen krijg je nooit een appeltaart. Met bramen kun je bramenjam maken. Lekker! Maar geen appeltaart.